Uma alimentação saudável proporciona diferentes tipos de benefícios ao corpo, inclusive na visão. A alimentação é um dos elementos fundamentais para manter a saúde ocular, prevenindo doenças e protegendo os olhos.
Neste artigo, você entenderá o poder de uma boa alimentação na saúde ocular, quais os benefícios dos principais nutrientes para os olhos e quais alimentos devem ser consumidos com moderação. Boa leitura.
O que é alimentação saudável?
É considerada uma alimentação equilibrada e saudável o consumo variado de alimentos in natura ou minimamente processados. Recomenda-se o consumo de carnes, frutas, legumes, verduras e grãos, para fornecer os nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. Essa prática previne doenças crônicas e mantém a disposição do corpo e da mente.
Um estudo britânico feito com adolescentes apontou que comer bem traz uma série de benefícios à visão. Ao relacionarmos a alimentação com a saúde ocular, essa prática é fundamental para a busca dos nutrientes essenciais na manutenção da visão saudável.
Quais são os nutrientes de uma alimentação saudável para a saúde ocular?
A presença de nutrientes no organismo contribui com a prevenção de doenças, já que muitos desses elementos têm ação direta na manutenção da visão.
Assim como os outros órgãos do nosso corpo, os olhos necessitam de alguns nutrientes para o bom funcionamento, como, por exemplo:
Vitamina A
Auxilia na produção de rodopsina, uma proteína essencial da retina e essencial para absorção de luz. Essa vitamina está presente em alimentos como cenoura, manga, couve e espinafre.
Vitamina C
Com ação antioxidante, a vitamina C se concentra na parte frontal do olho, no cristalino, contribuindo com a preservação das proteínas responsáveis por manter o órgão limpo.
Vitamina E
Presente em óleos como azeite de oliva e oleaginosas como amêndoas, avelãs e amendoim, a vitamina E é antioxidante e protege as células da retina, minimizando os riscos de degeneração macular relacionada à idade, a DMRI.
Ômega 3
Também conhecido como DHA e EPA, o ômega-3 tem o papel de melhorar a lubrificação dos olhos. Alimentos como salmão, sardinha e atum contam com esse nutriente que contribui para a estabilização e qualidade da lágrima, auxiliando a superfície ocular.
Quais alimentos podem prejudicar a saúde ocular?
A falta de equilíbrio na alimentação pode afetar diretamente a nossa visão quando consumidos em excesso, como por exemplo:
Açúcares
Alimentos como doces, pães, refrigerantes, bebidas e massas causam o pico de açúcar no sangue, elevando o risco de degeneração macular com a idade.
Condimentos, coberturas e temperos prontos
Ricos em açúcar e gorduras, alimentos como maionese, molhos para salada, mostarda e ketchup são exemplos de itens que devem ser evitados em excesso.
Carboidratos refinados
Ligados a fatores que aumentam o risco da diabetes e da retinopatia diabética, alimentos como macarrão, pão, arroz, sorvetes, biscoitos e tortas em excesso não oferecem benefícios nutricionais.
Carnes processadas
São ricos em sal e aumentam a pressão arterial e a possibilidade de retinopatia hipertensiva, coroidopatia e outras doenças oculares.
Gordura saturada, fritura e gordura trans
Alimentos industrializados e fritos em imersão aumentam as taxas de colesterol, que pode ocasionar oclusões vasculares na retina e no nervo óptico, já que prejudicam a circulação sanguínea.
Óleos vegetais e margarinas
Composto por gorduras poliinsaturadas, esses alimentos contribuem para a inflamação dos tecidos.
Cafeína e álcool
Quando consumidos excessivamente, a cafeína aumenta a pressão ocular, sendo um fator de risco para pacientes com glaucoma. O álcool afeta a saúde ocular em curto, médio ou longo prazo, gerando dificuldade na identificação de contraste, influenciando os músculos oculares e a visão nítida.
Como ter uma alimentação saudável?
Para aproveitar melhor os benefícios naturais dos alimentos, é preciso adotar uma alimentação saudável, equilibrada e com variedade e moderação.
Com a orientação de um nutricionista, a alimentação deve respeitar a pirâmide alimentar com cereais, hortaliças, frutas, leguminosas, carnes e ovos na quantidade ideal, seguindo as porções indicadas.
Entre em contato com o oftalmologista
Juntamente com a mudança dos hábitos alimentares, o médico oftalmologista pode contribuir com a manutenção do bem-estar visual. Com a realização de exames periódicos, é possível notar alterações ocasionadas em grande parte pela alimentação.
O especialista pode indicar consultas com nutrólogos e nutricionistas para uma alimentação balanceada para soluções de problemas oculares.
Entre em contato conosco e agende uma avaliação.
